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20170422 燻雞堡.jpg

░░░░░░ 人  妻  上  學  堂 ░░░░░░
學堂:明新科技大學
先生:何美和  老師

⚙ 成品大小:200g×6個

⚙ 以上火180℃ / 下火190℃ 烘烤16-17分(每個人的烤箱不同依情況調整)

⚙ 配方:

[麵團] [內餡]

冰水 458g

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20170422 芝麻豆腐吐司.jpg

░░░░░░ 人  妻  上  學  堂 ░░░░░░
學堂:明新科技大學
先生:何美和  老師

⚙ 成品大小:500g吐司盒,6條

⚙ 有蓋:以200℃上下火 烘烤35分

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酸菜甜甜圈.jpg

░░░░░░ 人  妻  上  學  堂 ░░░░░░
學堂:明新科技大學
先生:何美和  老師

還在唸書的時候學校附近有間專賣甜甜圈的店,
放回學家的路上吃著剛炸好、裹著滿滿砂糖的甜甜圈,
超幸福的!!!

第一堂課老師以中種麵團為主學了 ❝布利牛角麵包❞ (點我點我看食譜)

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牛角麵包.jpg

久違的食譜文!!!!

說真的我的麵包食譜都是食譜書看一看就自己做,
因為手提式攪拌機不夠力只能每次都手揉麵團,
天氣冷當運動~反之~天氣熱就不動!!
誰都不要吃我做的麵包!!

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