人妻上學堂的第二堂課,見識到了新鮮酵母與QQ粉
對於烘焙新、中手(總之老手除外....)對麵粉認識大多是低筋(蛋糕粉)、中筋(通心粉)、高筋(麵包或吐司粉)
或許有些人還會知道法國麵包粉,什麼是QQ粉?!難道是麵粉裡有QQ??其實是做起來的麵包會QQ啦!!
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░░░░░░ 人 妻 上 學 堂 ░░░░░░
學堂:明新科技大學
先生:何美和 老師
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░░░░░░ 人 妻 上 學 堂 ░░░░░░學堂:明新科技大學先生:何美和 老師
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久違的食譜文!!!!
說真的我的麵包食譜都是食譜書看一看就自己做,
因為手提式攪拌機不夠力只能每次都手揉麵團,
天氣冷當運動~反之~天氣熱就不動!!
誰都不要吃我做的麵包!!
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這一趟的日本之旅源自跟姊妹說到~~
日本的章魚燒根本與台灣的口感不一樣,
外酥內軟好好吃!!好想吃啊!!
所以我要先曬達成KPI的章魚燒照
已示我沒有卡唬爛!
一進大阪就要吃章魚燒的!!
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平常對人妻我來說~時間就是錢,更何況出國人在異鄉?更是寶貴啊!!
出境大廳出來後太太我就要開始搶時間了!!
任務1:拿Wifii機子
任務2:買近鐵2日票&大阪周遊券2日
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2011年的秋冬天是小夫妻第一次到奈良去度蜜月,
所以只要天氣涼了~腦公就會問我...麋鹿大人會餓死嗎?
天氣這麼冷他們怎麼辦??
(我才說腦公你那麼愛亂買,我才會餓死吧😒😒😒😒)
為了提早幫腦公提早慶祝生日,結婚即將5周年的我們重遊了奈良
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為了避免大家受到影響,先前的「
適合烘焙魂的❝家庭式烤箱❞規格比較 ☄30公升左右適合做小西點」這篇我儘量不提到為何我會購入惠爾浦,怕大家情緒過度澎湃這一篇我就要來寫入圍名單與得獎的心路歷程....
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在腦公的世界裡從來不擔心我去逛百貨公司或是遇上周年慶,因為我不是那種會衝進去掃貨的女生。但有幾個地方卻是他連開車都不想帶我路過的地方!!烘焙食品材料行這絕對在他的害怕名單中~另一個更令他害怕的就是有賣多元文具的地方!!拜託~老師有教「工欲善其事必先利其器」!!
我的花邊帶花樣超30種,好啦~我真心想帶回家的是那...『整座展示架』!!
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我的第一台烤箱在我用了10年後,陸續出現泡芙烤到一半假死、插頭過熱熔壞插座...假死可以忍,但腦公說熔壞插座這事非同小可!表示烤箱的電路有問題(電阻?!那個專有名詞我忘了),使用中有可能會造成電線走火,再來他對於烤箱沒有過熱斷電裝置也非常的不可置信,開口說我可以換一台自己的烤箱了!
怎麼說是自己的烤箱咧??第一台烤箱是大姑不知什麼原因買來送我婆婆,但我婆婆只用來烤一次烤雞,再來就是不知如何駕馭烤箱,就這樣賞給我了!!這台鍋寶烤箱有烤雞360°旋轉架、上下火分別開關、上火還另有煎盤,在當時的確很❝瞎趴❞,真的要跟它說掰掰其實我心裡也挺不捨的,只是能買自己喜歡的烤箱嘴角還是忍不住上揚
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最近因為烤檸檬塔“塔皮”老坍塌的亂七八糟,也知道烘焙石的重要性...
但遲遲沒購入烘焙石原因...每當我要把烘焙石放入籃子
老公就會說:幹嘛買石頭?早說嘛!上次去花蓮七星潭幫你挑不就行了
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